Ristorante menu pesce Varese - Piatti a base di carne

Cucina

Food


Ristoranti carne e pesce vicino a Malpensa.
Cucina tradizionale rivisitata con passione dallo Chef Roberto Mainini per vivere una inimitabile esperienza nel gusto attraverso un ricercato e sempre nuovo percorso gastronomico.
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Menu


Tartare di ricciola, sashimi di tonno rosso e gazpacho
€ 18,00

Il nostro cocktail di gamberi con bouquet di frutta e verdura
€ 17,00

Mondeghillo, fave e pepite di foie gras d’anatra
€ 17,00

Culatta di Parma con gnocco fritto
€ 16,00

Cannolo di ortaggi in pasta fillo croccante,salsa zafferano e zenzero
€ 16,00

Riso carnaroli”Az.Ag.Boni”, bisque di crostacei, lupini e limoni di Sorrento
€ 17,00

Spaghetti al nero con ragù di gallinella e zucchine julienne
€ 17,00

Tortelli di ricotta e borragine, falde di peperone arrostito e nocciole tostate
€ 17,00

Mista napoletana, pomodoro, piselli, stracciata e ragù fritto
€ 17,00

Zuppa della Corte € 17,00

SECONDI PIATTI DI PESCE

Fritto di calamaretti, perle di orata e polpo in tempura
€ 24,00

Darna di salmone piastrato con noodles all’orientale
€ 23,00

Il pescato del giorno
€ 24,00

SECONDI PIATTI DI CARNE

Costolette di maialino toscano, tegame di verdure
€ 22,00

Navarin di agnello ai semi di senape, la sua salsa e carote glassate
€ 24,00

Selezione di formaggi al latte vaccino e caprino con le sue confetture
€14,00

Le dolci tentazioni
€10,00

MENU DELLA CORTE

Culatta di Parma e gnocco fritto

Tortelli di ricotta e borragine

Costoletta di maialino, tegame di verdure

Crème brulèe

€50,00

MENU DI GIANDOMENICO

Il nostro cocktail di gamberi

Cannolo di ortaggi in pasta fillo croccante

Riso carnaroli alla bisque di crostacei e lupini

Pescato del giorno

Dolci dei “Visconti”

€60,00


“alcuni prodotti di difficile reperibilità potrebbero, da noi essere conservati a -18c per garantire la naturale freschezza”

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