Ristorante menu pesce Varese - Piatti a base di carne

Cucina

Food


Ristoranti carne e pesce vicino a Malpensa.
Cucina tradizionale rivisitata con passione dallo Chef Roberto Mainini per vivere una inimitabile esperienza nel gusto attraverso un ricercato e sempre nuovo percorso gastronomico.
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Menu


Mc Visconti al mi cuit di salmone e orata, misticanze, salsa bernese e chips
€ 17,00

Sgombro arrosto, ricotta, caffè e sedano ghiacciato
€ 16,00

L’orto in tavola
€ 16,00

Porchetta della Corte con panzanella
€ 17,00

Culatta di Parma con il suo gnocco fritto
€ 16,00

Tagliolino freschi integrali alla crema di acciughe, cime di rapa e polvere di taralli
€ 17,00

Calamarata di Gragnano, porcini e gamberi
€ 17,00

Riso carnaroli “Az. Ag. Boni” vaniglia, timo limone e capasanta
€ 17,00

Tortelli dell’accademia italiana della costina,cipollotto stufato e nocciole tostate
€ 17,00

Zuppa della Corte
€ 15,00

SECONDI PIATTI DI PESCE

Spada con umido di datterini, taggiasche e pinoli
€ 23,00

Saltimbocca di salmerino al sauvignon con spinaci al forte
€ 22,00

Il pescato del giorno
€ 24,00

SECONDI PIATTI DI CARNE

Secreto di patanegra piastrato, zucchine e chips di patate
€ 24,00

Petto di galletto livornese e gamberi al ristretto di cocco, curry e lime
€ 22,00

Selezione di formaggi al latte vaccino e caprino con le sue confetture
€14,00

Le dolci tentazioni
€10,00

MENU DELLA CORTE

Culatta di Parma con gnocco fritto

Riso carnaroli mantecato al timo, limone e guanciale croccante

Secreto di patanegra, zucchine e chips

Dolce della Corte

€50,00

MENU DI GIANDOMENICO

Sgombro arrosto, ricotta e caffè

Magatello di manzo piemontese marinato

Tagliolini integrali alla crema di acciughe

Pescato del giorno

Dolce dei “Visconti”

€60,00

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Contatti Corte Visconti